Mở quán ăn cần chuẩn bị gì? Thủ tục, giấy tờ & quy định mới nhất

Mở quán ăn là ý tưởng kinh doanh được nhiều người lựa chọn nhờ nhu cầu ăn uống luôn ổn định. Tuy nhiên, bên cạnh việc chuẩn bị vốn và mặt bằng, người kinh doanh cũng cần tìm hiểu trước thủ tục mở quán ăn, các quy định khi mở quán ăn và mở quán ăn cần giấy tờ gì để quá trình hoạt động diễn ra thuận lợi. Bài viết dưới đây Phần mềm quản lý bán hàng EasyPOS sẽ giúp bạn nắm rõ những thông tin cơ bản cần biết trước khi bắt đầu.

1. Mở quán ăn có cần đăng ký kinh doanh không?

Theo Luật An toàn Thực phẩm và Nghị định 125/2025/NĐ-CP, kinh doanh dịch vụ ăn uống là ngành nghề có điều kiện. Do đó, bất kể quy mô nhỏ hay lớn, bạn bắt buộc phải đăng ký kinh doanh.   

Lưu ý quan trọng: Từ ngày 01/01/2026, hình thức thuế khoán sẽ chính thức bị xóa bỏ theo Quyết định 3389/QĐ-BTC. Toàn bộ HKD sẽ chuyển sang phương pháp kê khai (tự khai, tự nộp) dựa trên doanh thu thực tế để đảm bảo minh bạch.

Tìm hiểu thêm:
Tải về giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh mới nhất từ 01/07/2025
Xuất hóa đơn cho hộ kinh doanh như thế nào? [Quy định, Điều kiện]
Mã số thuế hộ kinh doanh: Cách đăng ký, tra cứu & trường hợp chấm dứt

2. Thủ tục mở quán ăn theo quy định mới nhất

Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ đăng ký kinh doanh

Chủ quán cần chuẩn bị bộ hồ sơ theo Nghị định 125/2025/NĐ-CP gồm :

• Giấy đề nghị đăng ký hộ kinh doanh (theo mẫu mới nhất).
• Bản sao CCCD/Hộ chiếu (ưu tiên sử dụng định danh điện tử VNeID).
• Hợp đồng thuê mặt bằng hoặc Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất.
• Biên bản họp gia đình (nếu có nhiều thành viên cùng tham gia).

Bước 2: Nộp hồ sơ tại cơ quan có thẩm quyền

Sau khi hoàn thiện hồ sơ, bạn tiến hành nộp đăng ký tại UBND cấp xã/phường nơi đặt quán ăn hoặc nộp trực tuyến qua Cổng Dịch vụ công quốc gia. Hiện nay, người kinh doanh có thể lựa chọn nộp trực tiếp, gửi qua bưu điện hoặc nộp online tùy điều kiện thực tế.

Bước 3: Chờ xử lý hồ sơ và nộp lệ phí

Hồ sơ hợp lệ sẽ được giải quyết trong khoảng 3 ngày làm việc kể từ ngày tiếp nhận đầy đủ. 

Lệ phí đăng ký hộ kinh doanh hiện nay phổ biến là 100.000 đồng/lần, tuy nhiên nhiều địa phương miễn lệ phí khi nộp hồ sơ online hoặc có chính sách hỗ trợ khởi nghiệp.

3. Mở quán ăn cần những giấy tờ gì?

3.1. Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh

Là cơ sở pháp lý đầu tiên để quán ăn hoạt động. Mã số hộ kinh doanh sẽ được liên thông với mã số thuế cá nhân thông qua cơ sở dữ liệu quốc gia về dân cư.

3.2. Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm

Bắt buộc đối với các quán ăn phục vụ tại chỗ. Giấy có hiệu lực 03 năm và phải xin cấp lại trước khi hết hạn ít nhất 6 tháng.   

3.3. Giấy khám sức khỏe và tập huấn kiến thức ATTP

• Khám sức khỏe: Chủ quán và nhân viên phải khám định kỳ (thường là 12 tháng/lần) tại các cơ sở y tế đủ thẩm quyền.
• Tập huấn kiến thức: Từ năm 2024, việc thi và cấp chứng chỉ tập huấn bởi cơ quan nhà nước đã được bãi bỏ. Chủ cơ sở tự tổ chức tập huấn, lập danh sách xác nhận và tự chịu trách nhiệm về kiến thức an toàn thực phẩm của nhân viên.

3.4. Giấy chứng nhận/Hồ sơ phòng cháy chữa cháy (PCCC)

Quán ăn có diện tích kinh doanh từ 300 m2 trở lên hoặc khối tích từ 1.000 m3 trở lên phải tuân thủ nghiêm ngặt các điều kiện an toàn và thuộc diện quản lý trực tiếp của cơ quan công an.

📌📌 Quản lý quán ăn nhàn hơn ngay từ ngày đầu.
ĐĂNG KÝ DÙNG THỬ EasyPOS miễn phí để kiểm soát đơn hàng, doanh thu và chi phí chỉ trên một màn hình.

4. Các quy định khi mở quán ăn bắt buộc phải tuân thủ

4.1. Quy định về hóa đơn điện tử và thuế

• Hóa đơn điện tử từ máy tính tiền: Từ ngày 01/06/2025, quán ăn có doanh thu từ 1 tỷ đồng/năm trở lên bắt buộc sử dụng hóa đơn điện tử khởi tạo từ máy tính tiền có kết nối dữ liệu với cơ quan thuế.
• Ngưỡng miễn thuế mới: Theo Nghị quyết 198/2025/QH15, hộ kinh doanh có doanh thu dưới 500 triệu đồng/năm sẽ được miễn thuế GTGT và thuế TNCN (trước đây là 100 triệu).
• Thuế suất VAT: Tiếp tục áp dụng mức 8% (giảm 2% so với mức chuẩn) cho dịch vụ ăn uống đến hết ngày 31/12/2026 theo Nghị định 174/2025/NĐ-CP.

XEM THÊM: Tại sao bắt buộc phải sử dụng hóa đơn điện tử khởi tạo từ máy tính tiền?

4.2. Quy định về PCCC và bảo hiểm (hiệu lực từ 01/07/2025)

Theo Luật PCCC 2024 (Luật 55/2024/QH15) và Nghị định 105/2025/NĐ-CP:

• Bảo hiểm cháy, nổ bắt buộc: Áp dụng cho quán ăn có tổng diện tích sàn từ 300 m2 trở lên.
• Điều kiện an toàn: Phải có lối thoát nạn rõ ràng, trang bị bình chữa cháy xách tay, niêm yết nội quy và phương án chữa cháy tại chỗ.

4.3. Quy định về môi trường (áp dụng từ 01/09/2025)

• Nước thải: Phải xử lý đạt chuẩn QCVN 14:2025/BTNMT về nước thải sinh hoạt. Quán ăn nên trang bị bể tách mỡ và hệ thống lọc nước thải để tránh gây tắc nghẽn hạ tầng đô thị.
• Khí thải và mùi: Phải có hệ thống hút mùi, lọc khói đảm bảo không phát tán mùi gây ảnh hưởng đến khu dân cư xung quanh theo Luật Bảo vệ môi trường 2020.

5. Những sai lầm thường gặp khi mở quán ăn lần đầu

Kinh doanh ăn uống có quy định pháp luật rất chặt chẽ, và những sai lầm trong công tác hành chính-pháp lý có thể dẫn đến hậu quả nặng nề. Dưới đây là những sai lầm phổ biến nhất:

6. EasyPOS – Phần mềm bán hàng tiện lợi, giá rẻ cho hộ kinh doanh quán ăn

Từ 01/06/2025, hộ kinh doanh quán ăn có doanh thu từ 1 tỷ đồng/năm bắt buộc sử dụng hóa đơn điện tử từ máy tính tiền kết nối cơ quan thuế. Sang năm 2026, toàn bộ hộ kinh doanh sẽ bỏ thuế khoán, chuyển sang kê khai thuế theo doanh thu thực tế. 

Trong bối cảnh này, việc sử dụng một phần mềm bán hàng tích hợp xuất hóa đơn và hỗ trợ kê khai thuế online không còn là lựa chọn, mà trở thành giải pháp cần thiết để quán ăn vận hành đúng quy định và giảm áp lực quản lý.

Phần mềm quản lý bán hàng quán ăn EasyPOS thiết kế phù hợp với hộ kinh doanh quán ăn, đáp ứng đồng thời yêu cầu bán hàng – hóa đơn – thuế trong một hệ thống duy nhất.

Ưu điểm khi sử dụng EasyPOS cho quán ăn:

• Xuất hóa đơn điện tử từ máy tính tiền đúng chuẩn quy định, tự động kết nối cơ quan thuế
• Ghi nhận doanh thu theo thời gian thực, phục vụ kê khai thuế theo doanh thu thực tế từ 2026
• Hỗ trợ kê khai thuế online, hạn chế sai sót so với làm thủ công
• Quản lý bán hàng đơn giản, phù hợp quán ăn từ nhỏ đến lớn, không cần nhân sự kế toán riêng
• Theo dõi doanh thu – ca bán – món bán chạy rõ ràng, minh bạch
• Chi phí thấp chỉ từ 100k/tháng, dễ triển khai, phù hợp hộ kinh doanh chuyển đổi từ sổ sách truyền thống
• Giảm rủi ro bị phạt do chậm xuất hóa đơn, kê khai sai hoặc thiếu dữ liệu khi cơ quan thuế kiểm tra

Việc lựa chọn một phần mềm quản lý bán hàng phù hợp ngay từ đầu sẽ giúp hộ kinh doanh quán ăn chủ động thích ứng với quy định mới, tiết kiệm thời gian quản lý và tập trung hơn vào hoạt động kinh doanh cốt lõi.

7. Tạm kết

Hy vọng những chia sẻ trên đã giúp bạn hình dung rõ hơn về các thủ tục cần thiết để bắt đầu mở quán ăn. Để việc quản lý trở nên thuận tiện, bạn có thể tham khảo phần mềm EasyPOS – Giải pháp quản lý bán hàng, hỗ trợ xuất hóa đơn, kê khai thuế online nhanh chóng, chính xác!

NHẬN ƯU ĐÃI DÙNG THỬ PHẦN MỀM BÁN HÀNG EASYPOS!

ĐĂNG KÝ

Gửi thông tin thành công, EasyPOS sẽ liên hệ sớm nhất đến với quý khách hàng!

———————————————-

EASYPOS – BÁN HÀNG, KÊ KHAI THUẾ DỄ DÀNG

Trọn bộ giải pháp trong một phần mềm duy nhất trên điện thoại: Quản lý bán hàng, hóa đơn chứng từ, sổ sách kế toán, kê khai thuế dễ dàng. EasyPOS giúp hộ kinh doanh an tâm về chứng từ doanh thu và báo cáo với cơ quan Thuế.

Chuyển từ thuế khoán sang kê khai dễ dàng – NHẬN NGAY ƯU ĐÃI HẤP DẪN!

Thông tin liên hệ:

• Website: https://easypos.vn/
• Hotline: 0986633426
• Fanpage: Phần mềm quản lý bán hàng EasyPOS
• Trụ sở chính: Tầng 3, Tòa nhà ATS, Số 8 đường Phạm Hùng, Phường Yên Hòa, TP Hà Nội
• Chi nhánh: Số H.54 đường Huỳnh Tấn Chùa, phường Đông Hưng Thuận, TP Hồ Chí Minh