Những năm gần đây, mô hình kinh doanh cà phê và dịch vụ ăn uống đang phát triển mạnh mẽ tại Việt Nam. Việc các chuỗi cà phê lớn phải đăng ký kinh doanh là điều không có gì phải bàn cãi. Thế nhưng, với những quán nhỏ lẻ thì sao? Câu hỏi mở quán cafe nhỏ có cần giấy phép kinh doanh đang được rất nhiều người tìm hiểu và quan tâm. Bài viết này Phần mềm quản lý bán hàng EasyPOS sẽ giải đáp cho bạn mọi thắc mắc!  

1. Quán cafe nhỏ là gì?

Quán cafe nhỏ là mô hình kinh doanh quán cà phê có quy mô vừa hoặc nhỏ, thường phục vụ trong không gian giới hạn, chi phí đầu tư thấp và nhân sự ít. Loại hình này phù hợp với người mới bắt đầu khởi nghiệp hoặc muốn kinh doanh tại nhà.

Dù không hoành tráng như các chuỗi thương hiệu lớn, quán cafe nhỏ vẫn có thể tạo dấu ấn riêng nhờ phong cách độc đáo, menu đơn giản và dịch vụ thân thiện. Đây là lựa chọn linh hoạt, dễ quản lý và phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng.

Bạn đang kinh doanh quán cafe? Khám phá phần mềm quản lý quán cafe giúp chống thất thoát, kiểm soát chặt chẽ và gia tăng lợi nhuận.

2. Mở quán cafe nhỏ có bắt buộc phải đăng ký kinh doanh không?

Trả lời cho câu hỏi: “mở quán cafe nhỏ có cần giấy phép kinh doanh?”

Theo quy định tại Luật Doanh nghiệp 2020 và Nghị định 01/2021/NĐ-CP về đăng ký doanh nghiệp, mọi hoạt động kinh doanh tạo ra lợi nhuận đều cần thực hiện đăng ký. 

Mặc dù có một số trường hợp cá nhân kinh doanh nhỏ lẻ, không có địa điểm cố định được miễn đăng ký kinh doanh theo quy định, nhưng quán cà phê (dù quy mô nhỏ) vẫn thuộc ngành nghề kinh doanh có điều kiện về an toàn thực phẩm nên bắt buộc phải đăng ký để đảm bảo hoạt động hợp pháp và minh bạch.

Xem Thêm: Thủ Tục Xin Giấy Phép Kinh Doanh Quán Cafe Đầy Đủ [CẬP NHẬT MỚI]

3. Các loại giấy phép cần có khi mở quán cafe nhỏ

Ngoài thắc mắc mở quán cafe nhỏ có cần giấy phép kinh doanh thì các loại giấy phép khác cần có cũng là điều mà người dùng cần quan tâm:

3.1. Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh

Đây là loại giấy tờ đầu tiên và bắt buộc để quán cafe nhỏ hoạt động đúng pháp luật. Với mô hình hộ kinh doanh cá thể, người chủ đăng ký tại UBND xã/phường nơi mở quán. Nếu lựa chọn hình thức doanh nghiệp, thủ tục sẽ do Sở Kế hoạch và Đầu tư xử lý.

3.2. Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm

Theo quy định tại Luật An toàn thực phẩm 2010, bất kỳ cơ sở nào kinh doanh đồ ăn, thức uống đều cần có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. 

Giấy này sẽ do Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (thuộc Sở Y tế các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương) hoặc Ban Quản lý An toàn thực phẩm (đối với một số thành phố lớn như Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng,…) cấp, tùy thuộc vào quy mô và địa điểm hoạt động của quán.

3.3. Giấy phép bán lẻ rượu, bia (nếu có phục vụ)

Nếu quán cafe nhỏ kinh doanh kèm rượu hoặc bia, bạn cần xin giấy phép bán lẻ theo quy định tại Nghị định 105/2017/NĐ-CP. Giấy phép này do Sở Công Thương cấp, và cần được hoàn tất trước khi đưa sản phẩm vào menu.

3.4. Hồ sơ môi trường (nếu phát sinh khí thải, nước thải)

Trường hợp quán cà phê sử dụng bếp, thiết bị gây phát thải hoặc xả nước thải, chủ quán cần tuân thủ các quy định về bảo vệ môi trường theo Luật Bảo vệ môi trường 2020 và Nghị định 08/2022/NĐ-CP. 

Tùy vào quy mô và loại hình xả thải, bạn có thể cần thực hiện đăng ký môi trường với cơ quan có thẩm quyền để đảm bảo không vi phạm quy định.

3.5. Giấy phép sử dụng vỉa hè, lòng đường (nếu có)

Nếu bạn muốn bố trí bàn ghế trên vỉa hè hoặc sử dụng một phần lòng đường, cần xin phép cơ quan quản lý địa phương – thường là UBND phường/xã nơi quán đặt trụ sở.

4. Thủ tục đăng ký kinh doanh quán cafe nhỏ

4.1. Hồ sơ đăng ký hộ kinh doanh cá thể

Nếu lựa chọn hình thức hộ kinh doanh cá thể để mở quán cafe nhỏ, bạn cần chuẩn bị bộ hồ sơ gồm:

• Mẫu đơn đăng ký hộ kinh doanh theo quy định.
• Bản sao công chứng CCCD hoặc hộ chiếu của người đăng ký.
• Hợp đồng thuê địa điểm kinh doanh hoặc giấy chứng nhận quyền sử dụng đất (nếu có).
• Danh mục ngành nghề đăng ký: kinh doanh đồ uống, dịch vụ ăn uống.

Nộp hồ sơ tại UBND xã/phường nơi đặt quán. Thông thường, thời gian giải quyết từ 3 đến 5 ngày làm việc.

4.2. Hồ sơ xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Sau khi hoàn tất đăng ký kinh doanh, bước tiếp theo là xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm. Hồ sơ cần có:

• Đơn xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Bản sao giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.
• Giấy khám sức khỏe của người trực tiếp tham gia chế biến.
• Giấy chứng nhận đã hoàn thành tập huấn về an toàn thực phẩm.
• Bản cam kết thực hiện đúng quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Hồ sơ được nộp tại Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm cấp tỉnh/thành phố (hoặc Ban Quản lý ATTP), thời gian xử lý theo quy định là 15 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ.

5. FAQ về mở quán cafe nhỏ có cần đăng ký kinh doanh không

5.1. Không đăng ký kinh doanh thì có sao không?

Việc không đăng ký kinh doanh là kinh doanh trái phép và bạn sẽ bị phạt hành chính. Cụ thể:

• Phạt tiền từ 5.000.000 VNĐ đến 10.000.000 VNĐ nếu kinh doanh ngành nghề có điều kiện (như quán cà phê) mà không có Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.
• Buộc nộp lại số tiền lợi bất hợp pháp.
• Buộc đình chỉ hoạt động kinh doanh cho đến khi hoàn tất thủ tục.
• Truy thu các khoản thuế và phí chưa nộp trong thời gian hoạt động trái phép.

5.2. Quán cà phê nhỏ có cần đóng thuế không và đóng những loại thuế nào?

Có. Dù là quán nhỏ, bạn vẫn có nghĩa vụ đóng thuế theo quy định của pháp luật. Các loại thuế chính mà quán cà phê nhỏ (thường là hộ kinh doanh) phải đóng bao gồm:

• Thuế môn bài (Lệ phí môn bài)
• Thuế giá trị gia tăng (GTGT)
• Thuế thu nhập cá nhân (TNCN) 

6. Tạm kết 

Hy vọng qua bài viết này, bạn đã hiểu rõ mở quán cafe nhỏ có cần giấy phép kinh doanh hay không và những loại giấy tờ cần chuẩn bị để hoạt động đúng pháp luật. Đừng quên theo dõi EasyPOS để cập nhật thêm kiến thức hữu ích và các giải pháp quản lý quán cafe dễ dàng, tiết kiệm thời gian!

Thông tin liên hệ:

• Website: https://easypos.vn/
• Hotline: 0869425631
• Fanpage: Phần mềm quản lý bán hàng EasyPOS