Trong kinh doanh tạp hóa, việc đưa ra mức giá phù hợp quyết định trực tiếp đến lợi nhuận và khả năng cạnh tranh. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách tính giá bán lẻ hàng tạp hóa sao cho vừa thu hút khách hàng, vừa đảm bảo có lãi. Thông tin sau đây của Phần mềm quản lý bán hàng tạp hóa EasyPOS sẽ giúp bạn giải đáp những vấn đề này dễ hiểu. 

1. Nguyên tắc cơ bản khi định giá bán lẻ trong cửa hàng tạp hóa

Trong quá trình xác định giá bán lẻ tại cửa hàng tạp hóa, chủ kinh doanh cần tuân thủ nguyên tắc đảm bảo lợi nhuận trên từng sản phẩm bán ra. Đồng thời, mức giá đưa ra phải phù hợp với các chương trình khuyến mãi để tạo nên giá bán cuối cùng hợp lý cho khách hàng.

Công thức cơ bản:

Giá bán lẻ = Giá vốn nhập hàng + Chi phí vận hành (bao gồm cả các khoản thuế, phí) + Phần lợi nhuận mong muốn

♥️♥️♥️ EasyPOS – quản lý nhập, xuất, tồn kho, in hóa đơn đến doanh thu, tất cả gói gọn trong một phần mềm.
Chi phí siêu ưu đãi, tiệm tạp hóa nào cũng dùng được – Dùng thử ngay!!!

2. Những yếu tố tác động đến việc xác định giá bán lẻ hàng tạp hóa

Để định giá bán lẻ chính xác, chủ cửa hàng cần xem xét nhiều yếu tố khác nhau. Từ thị trường, khu vực kinh doanh, giá vốn cho đến mức độ cạnh tranh và chi phí vận hành, tất cả đều tác động trực tiếp đến lợi nhuận.

2.1. Biến động thị trường và nhu cầu tiêu dùng

Thị trường quyết định mức độ cạnh tranh và tỷ suất lợi nhuận. Nếu khu vực ít cửa hàng, bạn sẽ có lợi thế về giá và khách hàng. Ngược lại, nếu xung quanh có nhiều tiệm tạp hóa, việc nâng giá cao hơn đối thủ sẽ khiến bạn khó giữ chân người mua.

2.2. Đặc điểm khu vực kinh doanh 

Địa điểm kinh doanh ảnh hưởng lớn đến việc định giá. Giá thuê mặt bằng, thu nhập của người dân, vị trí ở thành phố hay nông thôn, mặt đường lớn hay trong ngõ đều quyết định mức giá bán lẻ phù hợp.

2.3. Chiến lược kinh doanh tổng thể của cửa hàng

Mỗi cửa hàng có thể chọn hướng bán hàng riêng: bán giá thấp để hút khách hoặc bán giá cao để tăng lợi nhuận. Tuy nhiên, giá quá cao sẽ khó cạnh tranh, còn quá thấp dễ giảm lãi. Do đó, định giá cần cân bằng giữa lợi nhuận và khả năng cạnh tranh.

2.4. Giá vốn nhập hàng ban đầu

Chi phí nhập hàng là cơ sở để tính giá bán lẻ. Mặt hàng thiết yếu thường có lợi nhuận thấp, chỉ cao hơn giá vốn 5-10%. Trong khi đó, nhóm hóa mỹ phẩm hoặc sản phẩm đặc thù có thể mang lại biên lợi nhuận cao hơn, từ 12-20%.

2.5. Mức độ cạnh tranh từ các cửa hàng xung quanh

Số lượng cửa hàng trong khu vực ảnh hưởng trực tiếp đến giá bán. Ở nơi có nhiều tiệm tạp hóa, sự cạnh tranh sẽ gay gắt hơn, buộc bạn phải điều chỉnh giá linh hoạt. Trong khi đó, khu vực ít đối thủ thường dễ định giá hơn.

2.6. Chi phí vận hành, quản lý cửa hàng

Các chi phí cố định như thuê mặt bằng, điện nước, nhân sự, thuế và phần mềm quản lý cũng chiếm tỷ trọng lớn. Nếu tối ưu tốt các khoản này, bạn sẽ tăng lợi nhuận, dễ đầu tư nhập thêm hàng hóa và triển khai nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn.

NÊN XEM: Trọn Bộ File Excel Quản Lý Bán Hàng Tạp Hóa Dễ Dùng, Tải Miễn Phí

3. Cách tính giá bán lẻ hàng tạp hóa

3.1. Bước 1: Tính toán toàn bộ chi phí

Trước tiên, bạn cần liệt kê và ước tính đầy đủ các khoản chi phí: giá nhập hàng từ nhà cung cấp, tiền thuê mặt bằng, chi phí điện nước hàng tháng, lương nhân viên (nếu có), thuế và các chi phí phát sinh khác. Đây là cơ sở để xác định giá bán hợp lý.

3.2. Bước 2: Phân tích nhóm hàng và giá thị trường

Xác định mặt hàng thuộc nhóm nào (thiết yếu, tiêu dùng nhanh, mỹ phẩm…) và tham khảo mức giá bán của các cửa hàng xung quanh. Nếu giá bán cao hơn mặt bằng chung, bạn dễ mất khách; ngược lại, giá quá thấp có thể khiến bạn thua lỗ.

3.3. Bước 3: Xác định giá bán dự kiến

Từ chi phí và các yếu tố tác động, bạn đưa ra mức giá bán lẻ ban đầu. Giá này cần cân đối giữa lợi nhuận kỳ vọng và khả năng cạnh tranh trên thị trường.

3.4. Bước 4: Tính toán giá bán lẻ cụ thể

Có thể áp dụng công thức:

Giá bán lẻ = Giá vốn + Chi phí hoạt động + (Tỷ suất lợi nhuận mong muốn × Giá vốn)

Ví dụ: Giả sử bạn nhập một gói mì với giá vốn 5.000đ, chi phí hoạt động phân bổ cho mỗi sản phẩm là 1.000đ, bạn muốn đạt lợi nhuận 30%.

Áp dụng công thức:

• Giá bán lẻ = 5.000 + 1.000 + (5.000 × 30%) = 7.500đ
•  Như vậy, mức giá 7.500đ vừa đảm bảo bù chi phí, vừa mang lại lợi nhuận hợp lý.

3.5. Bước 5: Điều chỉnh sau khi vận hành

Sau một thời gian kinh doanh, hãy theo dõi doanh thu, phản hồi khách hàng và hiệu quả lợi nhuận. Nếu giá quá cao khiến hàng khó bán, hãy giảm bớt để phù hợp. Ngược lại, nếu giá quá thấp dẫn đến lãi mỏng hoặc thua lỗ, cần tăng giá để cân bằng.

4. Một số cách khác để tham khảo giá bán lẻ hàng tạp hóa

Bên cạnh việc tính toán dựa trên chi phí và lợi nhuận mong muốn, bạn hoàn toàn có thể tham khảo thêm nhiều nguồn thông tin khác để đưa ra mức giá bán lẻ hợp lý hơn cho cửa hàng.

4.1. Quan sát và học hỏi từ các cửa hàng tương tự

Cách đơn giản nhất để định giá là theo dõi giá bán của những tiệm tạp hóa lân cận. Việc so sánh giúp bạn biết được mặt bằng chung trên thị trường, từ đó điều chỉnh giá vừa cạnh tranh, vừa đảm bảo lợi nhuận. 

Nếu cửa hàng của bạn có lợi thế hơn về dịch vụ, vị trí hoặc chất lượng hàng hóa, bạn hoàn toàn có thể bán ở mức giá cao hơn một chút.

4.2. Lấy ý kiến khách hàng thường xuyên mua sắm

Khách hàng thân thiết là nguồn tham khảo rất hữu ích. Thông qua việc trò chuyện, hỏi cảm nhận về giá cả, bạn sẽ nắm được tâm lý và mức chi tiêu mà họ sẵn sàng bỏ ra. Đây là cơ sở quan trọng để bạn biết mức giá nào phù hợp.

4.3. Trao đổi trực tiếp với nhà cung cấp hoặc nhân viên bán hàng

Nhà phân phối, đại lý hoặc nhân viên bán hàng là những người nắm rất rõ thị trường và giá cả từng mặt hàng. Họ có thể đưa cho bạn mức giá gợi ý, xu hướng biến động thị trường và mức lợi nhuận trung bình. 

Tham khảo ý kiến từ họ sẽ giúp bạn chọn được mức giá ổn định và tránh rủi ro khi thị trường biến động.

5. Chiến lược tạo hiệu ứng tâm lý giá rẻ cho khách hàng

Trong kinh doanh tạp hóa, ngoài việc tính toán chi phí và định giá hợp lý, bạn còn có thể áp dụng các “chiêu” tâm lý để khiến khách hàng cảm nhận rằng sản phẩm rẻ hơn thực tế. 

5.1. Triển khai các chương trình khuyến mãi hấp dẫn

Khuyến mãi luôn là công cụ mạnh mẽ để thu hút người tiêu dùng. Các chương trình giảm giá theo dịp lễ, combo sản phẩm giá tốt hoặc “mua nhiều giảm nhiều” sẽ tạo cảm giác tiết kiệm cho khách hàng và khuyến khích họ mua nhiều hơn.

5.2. Định vị sản phẩm ở mức giá “mềm”

Một sản phẩm được niêm yết ở mức giá tròn, ví dụ 20.000đ, thường tạo cảm giác “cao” hơn so với giá 19.700đ, dù chênh lệch không đáng kể. Đây là thủ thuật giá phổ biến trong bán lẻ, giúp người mua có cảm giác món hàng “rẻ hơn” và dễ ra quyết định mua hơn.

5.3. Sử dụng kỹ thuật “chim mồi” để định hướng lựa chọn

“Chim mồi” nghĩa là đưa ra một lựa chọn giá cao hơn nhưng ít giá trị, nhằm khiến khách hàng cảm thấy gói sản phẩm còn lại hấp dẫn hơn. Ví dụ: bán gói 1 chai nước ngọt giá 12.000đ, gói 2 chai giá 21.000đ, và gói 3 chai giá 28.000đ – đa phần khách hàng sẽ chọn gói 3 vì cảm giác “lời hơn”.

5.4. Áp dụng tích điểm thưởng khi mua hàng

Hệ thống tích điểm đổi quà hoặc giảm giá cho lần mua sau giúp khách hàng có động lực quay lại. Dù thực tế họ chi trả đủ giá trị sản phẩm, nhưng cảm giác được “tích lũy” và “hưởng ưu đãi” khiến họ thấy mình mua được hàng rẻ hơn.

5.5. Kết hợp quà tặng kèm để tăng giá trị cảm nhận

Tặng kèm sản phẩm nhỏ (ví dụ gói snack, kẹo hoặc đồ gia dụng đơn giản) khi mua hàng sẽ khiến khách cảm thấy “mua 1 được 2”. Chiến lược này không làm giảm nhiều lợi nhuận nhưng lại tăng mạnh sự hài lòng và cảm giác giá trị.

6. Tạm kết

Trên đây là những nguyên tắc và bước cơ bản trong cách tính giá bán lẻ hàng tạp hóa giúp cửa hàng vừa có lợi nhuận vừa cạnh tranh tốt. Tuy vậy, ngoài định giá, chủ tiệm còn cần quản lý doanh thu, tồn kho và chi phí hiệu quả. 

Đây cũng là lý do nhiều cửa hàng chọn EasyPOS – phần mềm bán hàng hỗ trợ theo dõi giá, đơn hàng và báo cáo kinh doanh, giúp vận hành đơn giản và phát triển bền vững!

NHẬN BẢN DÙNG THỬ MIỄN PHÍ!

HOÀN TẤT ĐĂNG KÝ

Gửi thông tin thành công, EasyPOS sẽ liên hệ sớm nhất đến với quý khách hàng!

Thông tin liên hệ:

• Website: https://easypos.vn/
• Hotline: 0869425631
• Fanpage: Phần mềm quản lý bán hàng EasyPOS
• Trụ sở chính: Tầng 3, Tòa nhà ATS, Số 8 đường Phạm Hùng, Phường Yên Hòa, TP Hà Nội
• Chi nhánh: Số H.54 đường Huỳnh Tấn Chùa, phường Đông Hưng Thuận, TP Hồ Chí Minh