Khởi nghiệp với quán cafe luôn là lựa chọn hấp dẫn, bởi đây là mô hình kinh doanh có tiềm năng phát triển lâu dài. Thế nhưng, hạn chế về vốn lại trở thành nỗi lo chung của nhiều người mới bắt đầu. Liệu rằng mở quán cafe với 30 triệu có khả thi? Bí quyết nào giúp bạn vận hành hiệu quả ngay từ những bước đầu tiên? Hãy cùng Phần mềm quản lý quán cafe EasyPOS khám phá chi tiết trong bài viết sau.

1. Mở quán cafe với 30 triệu có khả thi không?

30 triệu tuy không phải là số vốn lớn nhưng vẫn đủ để mở một quán cafe nhỏ nếu biết phân bổ hợp lý. Với mức vốn này, bạn khó có thể đầu tư vào mô hình sang trọng, mặt bằng rộng hay thiết bị hiện đại, nhưng lại phù hợp với các mô hình nhỏ gọn như cafe mang đi, xe đẩy, quán cóc hoặc tận dụng không gian tại nhà.

Điều quan trọng là bạn cần xác định rõ phân khúc khách hàng, chọn mô hình kinh doanh phù hợp và tối ưu chi phí ngay từ đầu. 

XEM THÊM: Mã Ngành Nghề Kinh Doanh Quán Cafe Là Gì? Thủ Tục Đăng Ký Chi Tiết

2. Các mô hình quán cafe phù hợp với 30 triệu

2.1. Quán cafe mang đi (Take away)

Đây là mô hình kinh doanh nhỏ gọn, tập trung vào việc bán đồ uống cho khách hàng mang đi. Quán thường chỉ cần một quầy pha chế, không gian trưng bày đơn giản và không có khu vực khách ngồi lại. Mô hình này rất phổ biến ở các thành phố lớn, nơi nhịp sống bận rộn và khách hàng cần sự tiện lợi.

Ưu điểm:

• Bạn chỉ cần một không gian nhỏ, khoảng 5-10m², thậm chí là một quầy hàng trong nhà hoặc trước cửa nhà.
• Menu thường được tối giản để phục vụ nhanh chóng. Bạn không cần nhiều nhân viên hay chi phí trang trí nội thất.
• Khách hàng đến với mô hình này chủ yếu vì sự tiện lợi và chất lượng sản phẩm.

Nhược điểm:

• Cần chọn vị trí có nhiều người qua lại như gần trường học, văn phòng, khu dân cư đông đúc.
• Khách hàng chủ yếu mua và đi, không có không gian để ngồi lại.

2.2. Xe đẩy, xe lưu động bán cafe

Mô hình này sử dụng xe đẩy được thiết kế chuyên dụng để bán cafe và các loại đồ uống khác. Bạn có thể di chuyển xe đến nhiều địa điểm khác nhau trong ngày để tiếp cận khách hàng. Đây là mô hình cực kỳ linh hoạt và là lựa chọn hàng đầu cho những ai có vốn ít.

Ưu điểm:

• Chi phí chính chỉ là mua một chiếc xe đẩy và các dụng cụ cần thiết, tiết kiệm đáng kể khoản thuê mặt bằng.
• Bạn có thể di chuyển đến những nơi có nhiều khách hàng tiềm năng tùy theo giờ trong ngày (ví dụ: sáng ở khu văn phòng, chiều ở khu trường học).
• Đây là cách tuyệt vời để kiểm tra phản ứng của khách hàng trước khi đầu tư lớn hơn.

Nhược điểm:

• Phụ thuộc vào thời tiết, mưa bão có thể ảnh hưởng lớn đến doanh thu.
• Giới hạn menu, chỉ phù hợp với các món cơ bản, dễ pha chế.

2.3. Quán cafe cóc, vỉa hè

Mô hình này tận dụng không gian vỉa hè hoặc một khoảng sân nhỏ, sử dụng bàn ghế nhựa hoặc ghế thấp để phục vụ khách. Quán cafe cóc mang đậm nét văn hóa đường phố, tạo cảm giác gần gũi, thoải mái cho khách hàng, đặc biệt là những người yêu thích cafe truyền thống.

Ưu điểm:

• Thường chỉ cần thuê một khoảng vỉa hè hoặc một không gian nhỏ, không cần đầu tư nhiều vào trang trí.
• Tạo cảm giác thoải mái, quen thuộc cho khách hàng, đặc biệt là những người yêu thích văn hóa cafe truyền thống.
• Dễ dàng xây dựng tệp khách hàng thân thiết trong khu dân cư.

Nhược điểm:

• Cần xin phép và tuân thủ các quy định về kinh doanh vỉa hè.
• Cạnh tranh cao, thường có nhiều quán tương tự trong cùng một khu vực.

2.4. Bán cafe tại nhà hoặc góp vốn kinh doanh

Đây là mô hình tối ưu chi phí bằng cách sử dụng chính không gian tại nhà để pha chế và bán hàng. Bạn có thể bán trực tiếp cho hàng xóm, người quen hoặc qua các ứng dụng đặt đồ uống trực tuyến. Một lựa chọn khác là góp vốn cùng bạn bè hoặc người thân để mở quán, chia sẻ rủi ro và chi phí.

Ưu điểm:

• Không tốn chi phí thuê mặt bằng, giúp tiết kiệm một khoản đáng kể.
• Chủ động thời gian, bạn có thể làm thêm ngoài giờ hành chính hoặc trong những khung giờ rảnh.
• Phù hợp với người bận rộn đặc biệt là các bà nội trợ, sinh viên, hoặc nhân viên văn phòng muốn kiếm thêm thu nhập.

Nhược điểm:

• Giới hạn tệp khách hàng, chỉ tiếp cận được những người xung quanh hoặc thông qua các kênh online.
• Cần có không gian riêng, yêu cầu một khu vực đủ gọn gàng để pha chế và chứa đồ.

XEM THÊM: Mở Quán Cafe Ăn Sáng: Kinh Nghiệm, Chi Phí Và Lưu Ý Quan Trọng

3. Hướng dẫn từng bước mở quán cafe với 30 triệu

Khi đã chọn được mô hình phù hợp, bước tiếp theo là lên kế hoạch và thực hiện theo từng giai đoạn cụ thể. Dưới đây là các bước mở quán cafe với 30 triệu mà bạn có thể tham khảo và áp dụng ngay.

3.1. Xác định mô hình kinh doanh phù hợp

Trước khi bắt tay vào mở quán, bạn cần xác định rõ mục tiêu và định hướng kinh doanh. Hãy tự đặt câu hỏi: bạn muốn phục vụ nhóm khách hàng nào, tập trung vào cafe truyền thống hay đồ uống hiện đại, ưu tiên sự tiện lợi hay không gian trải nghiệm? 

Khi có câu trả lời, bạn sẽ dễ dàng chọn được mô hình phù hợp nhất với số vốn 30 triệu và tránh tình trạng đầu tư dàn trải, thiếu hiệu quả.

3.2. Lập kế hoạch chi tiết và dự toán chi phí

Sau khi chọn mô hình, bạn nên lập bảng phân bổ chi phí cụ thể cho từng hạng mục. Thông thường, vốn sẽ được chia cho thuê mặt bằng (nếu cần), mua sắm thiết bị, nguyên liệu, bàn ghế, marketing và phần dự phòng. 

Việc tính toán kỹ lưỡng giúp bạn kiểm soát dòng tiền tốt hơn, tránh phát sinh ngoài dự kiến và duy trì hoạt động ổn định trong giai đoạn đầu.

3.3. Tìm và chuẩn bị địa điểm kinh doanh

Địa điểm là yếu tố cốt lõi quyết định lượng khách. Bạn nên ưu tiên vị trí có đông người qua lại như gần trường học, khu văn phòng hoặc chợ. Nếu tận dụng được không gian tại nhà, chi phí sẽ giảm đáng kể. Hãy bố trí quầy pha chế gọn gàng, đảm bảo vệ sinh và có bảng hiệu rõ ràng để khách dễ nhận diện.

3.4. Trang bị dụng cụ, nguyên liệu cần thiết

Với vốn hạn chế, bạn chỉ nên đầu tư vào những thiết bị và nguyên liệu cơ bản. Ví dụ: máy pha cafe mini, bình lắc, ca đong, ly nhựa, ly thủy tinh, cùng các nguyên liệu chính như cafe, sữa, đường, trà hoặc topping. Đừng vội sắm thiết bị đắt tiền; hãy ưu tiên công năng, độ bền và sự cần thiết để tiết kiệm chi phí.

3.5. Thiết kế menu đơn giản, tập trung vào sản phẩm chủ lực

Menu nên gọn nhẹ, khoảng 5-7 món, ưu tiên các loại đồ uống phổ biến như cafe đen, cafe sữa, trà chanh hoặc sinh tố đơn giản. Việc rút gọn menu giúp bạn dễ quản lý nguyên liệu, pha chế nhanh hơn và giảm rủi ro tồn kho. 

Đồng thời, một vài món “best-seller” chất lượng sẽ tạo ấn tượng với khách và giúp bạn xây dựng thương hiệu cá nhân.

3.6. Triển khai marketing ban đầu và khai trương

Trong giai đoạn đầu, bạn nên tận dụng các kênh truyền thông miễn phí hoặc chi phí thấp. Có thể đăng bài trên Facebook, IG, Tiktok hoặc tham gia vào các group cộng đồng. 

Ngoài ra, hãy tổ chức chương trình khuyến mãi nhỏ trong ngày khai trương như “mua 1 tặng 1” hoặc “giảm 20% tuần đầu tiên” để thu hút khách mới và nhanh chóng tạo được khách quen.

XEM THÊM: Giải Mã Mô Hình Cafe Nhượng Quyền 0 Đồng

4. Dự trù chi phí mở quán cafe với 30 triệu

Không ít người thất bại vì “vung tay quá trán” khi mở quán. Với 30 triệu, bạn càng cần một bảng dự toán rõ ràng để cân đối, đảm bảo đủ vốn cho cả việc chuẩn bị lẫn những chi phí phát sinh.

Bạn có thể xem gợi ý chi tiết trong bảng dưới đây:

(Lưu ý: Các con số trong bảng chỉ mang tính chất tham khảo. Bạn có thể điều chỉnh linh hoạt tùy thuộc vào địa điểm và mô hình kinh doanh của mình.)

5. Kinh nghiệm mở quán cafe vốn nhỏ hiệu quả

5.1. Bắt đầu từ quy mô nhỏ, mở rộng dần

Thay vì cố gắng đầu tư hoành tráng ngay từ đầu, bạn nên bắt đầu từ mô hình nhỏ gọn, ít rủi ro. Khi đã có lượng khách ổn định và dòng tiền vững chắc, bạn mới tính đến việc mở rộng không gian hoặc bổ sung thêm sản phẩm mới.

5.2. Tận dụng nguồn lực sẵn có

Nếu có thể, hãy tận dụng không gian nhà ở, đồ nội thất cũ hoặc sự hỗ trợ từ người thân để giảm bớt chi phí. Điều này giúp tiết kiệm vốn đầu tư ban đầu mà vẫn đảm bảo quán có thể hoạt động ổn định.

5.3. Chăm sóc khách hàng tận tâm

Một quán cafe nhỏ có lợi thế là dễ tạo sự gần gũi. Chỉ cần bạn thân thiện, ghi nhớ thói quen của khách và phục vụ chu đáo, quán sẽ gây được ấn tượng tốt và khách hàng dễ dàng giới thiệu thêm bạn bè.

5.6. Ứng dụng phần mềm quản lý quán cafe giá hợp lý 

Khi mở quán cafe vốn nhỏ, nhiều người thường bỏ qua phần mềm quản lý và chọn cách ghi chép thủ công. Tuy nhiên, cách này dễ dẫn đến nhầm lẫn đơn hàng, thất thoát nguyên liệu và khó kiểm soát doanh thu. Về lâu dài, quán có thể mất lợi nhuận mà không hay biết.

Với chi phí hợp lý, EasyPOS là giải pháp tối ưu cho quán cafe nhỏ. Phần mềm hỗ trợ order nhanh, in hóa đơn tức thì, quản lý tồn kho và theo dõi doanh thu trực tiếp trên điện thoại. Nhờ vậy, bạn tiết kiệm thời gian, hạn chế thất thoát và mang đến trải nghiệm chuyên nghiệp hơn cho khách hàng.

Những tiện ích nổi bật của EasyPOS:

• Chi phí hợp lý chỉ từ 2.500đ/ngày: Tối ưu cho quán vốn nhỏ, không lo tốn kém.
• Gọi món và in hóa đơn nhanh: Hạn chế nhầm lẫn, nâng cao tốc độ phục vụ.
• Quản lý kho nguyên liệu chính xác: Kiểm soát nhập – xuất, tránh lãng phí.
• Theo dõi doanh thu mọi lúc, mọi nơi: Có thể xem báo cáo chi tiết ngay trên điện thoại.
• Dễ sử dụng cho mọi đối tượng: Giao diện thân thiện, nhân viên mới cũng thao tác nhanh.
• Hỗ trợ chăm sóc khách hàng: Lưu thông tin khách quen, dễ dàng triển khai khuyến mãi hoặc tích điểm.

6. Tạm kết

Mở quán cafe với 30 triệu hoàn toàn khả thi nếu bạn biết cách kiểm soát chi phí. Song song đó, việc ứng dụng phần mềm bán hàng sẽ giúp vận hành quán đơn giản và chính xác hơn. EasyPOS là lựa chọn phù hợp cho quán vốn nhỏ, dễ dùng và tiết kiệm chi phí.

Hãy đăng ký dùng thử EasyPOS ngay hôm nay để trải nghiệm sự khác biệt!

NHẬN BẢN DÙNG THỬ MIỄN PHÍ!

HOÀN TẤT ĐĂNG KÝ

Gửi thông tin thành công, EasyPOS sẽ liên hệ sớm nhất đến với quý khách hàng!

Thông tin liên hệ:

• Website: https://easypos.vn/
• Hotline: 0869425631
• Fanpage: Phần mềm quản lý bán hàng EasyPOS
• Trụ sở chính: Tầng 3, Tòa nhà ATS, Số 8 đường Phạm Hùng, Phường Yên Hòa, TP Hà Nội
• Chi nhánh: Số H.54 đường Huỳnh Tấn Chùa, phường Đông Hưng Thuận, TP Hồ Chí Minh